火龍果

係，我知，從小到大，學校都有教，吃蔬果有益，只是食肉獸如我，其實都不太喜歡吃蔬果。今年初要去美國公幹，由於要搭廿個小時長途機，加上Las Vagas屬沙漠氣候極為乾燥，所以為免變人乾，每天早上的酒店蒲飛，除了開始吃乳酪之外，還特別吃了大量的蔬果。就是因為這趟七天的旅程，除了喜歡上吃乳酪之外，更漸漸多吃了蔬果。

係，我知，老掉牙的廢話我都想說。是真的，開始多吃蔬果後，皮膚比以前好，而且幾乎每天都有排便。這正常不過喎！我明白，但要知道，女性好多時都有宿便的問題，尤其像我這種彷彿只有入無出的人來說，情況明顯改善，確實是良方。

言歸正傳，我想說的，其實是火龍果。

最近，我發現跑完步後，火龍果是一種非常之夾的美食，解喝又飽肚，而且切開一半，以匙羹食用夠方便。由於食過後感覺異常舒適又滿足，加上排便更為暢通，令我對這種外表奇異的生果充滿好感，好奇之下，便查看一下資料。一看，如獲至寶，原來火龍果竟是如此有益之物。

火龍果，屬仙人掌科植物量天尺的果實，原產於熱帶和亞熱帶森林區，怪不得性涼，具生津解渴功效。而且，它蘊含一種特別的植物性蛋白，能黏合重金屬以將之排出體外，預防人體發生重金屬中毒。它更有抗氧化、抗衰老同降低血糖的作用，又含有豐富的水溶性膳食纖維和維生素 C，有排毒、清除宿便的功效。另外，芝麻狀般的種子也含豐富的鈣質、磷質、鐵質等礦物質。真是食得又靚又健康。

順帶一提，火龍果不宜冷藏，以免果實被凍傷而變質，另當中以紅肉的火龍果屬營養更豐富的優秀品種。此外，跟份量相若的生果比較，其果糖較低，故適宜高血壓、糖尿病、痛風症及消化不良者食用。 不過，寒底者就要少吃了。

係，我知，我長氣，但火龍果，確實值得頂力推介的天然美食。